5 viktiga saker att tänka på om handknivar används i produktionen
Förutom att använda säkra knivar och knivblad finns det andra extremt viktiga saker som kanske inte är uppenbara vid första anblicken, men som måste vara kända och tillämpas i alla branscher, men särskilt i livsmedelsindustrin.
För det första, är det viktigt att nämna insamling och återvinning av använda knivblad och knivar. Det är obligatoriskt att installera speciella säkra behållare för insamling av använda knivblad (ex. Martor behållare för använda knivblad 9810.08) på en synlig plats, t.ex. säkert fastsatta på en vägg ( ex. väggfäste till Martor behållare för använda knivblad 9810). Sådana speciella behållare har ett tunt hål upptill, i vilket det använda knivbladet förs in, och även om behållaren av misstag tippas över kommer knivbladen inte att flyga i olika riktningar. När behållaren är full stängs den och de använda bladen skickas säkert till återvinning.
För det andra är det lämpligt att föra ett register över antalet knivblad som delas ut till en anställd i början och slutet av dagen eller skiftet, vilket kommer att hjälpa till att identifiera fall där knivar och knivblad ”tappas bort” i lokalerna.
Det finns också ett viktigt begrepp som känsligheten hos metallodetektorn eller röntgenapparaten. Detekteringen av knivar, knivblad, delar och småbitar beror alltid på kvaliteten av de förstanämnda och inställningarna på era metalldetektorer. För att kalibrera dem så exakt som möjligt rekommenderar vi att allt testas i förväg. Innan man delar ut säkerhetsknivar till de anställda på arbetsplatsen är det lämpligt att köra testvarianter genom detektorerna för att kontrollera och justera röntgenmaskinens känslighet, och därefter upprepa detta regelbundet.
Personlig anpassning av handknivar genom att sätta en etikett med personens namn på kniven, använda olika färger för olika hygienområden och använda ”yoyo” eller knivfodral med bälte hjälper personalen att ha kontroll över sina skärverktyg under arbetspasset.
Dessutom kommer regelbundna föreläsningar om säkerhetsregler vid användning av vassa verktyg att bidra till att skapa en säker arbetsmiljö för personalen och undvika olycksfall på arbetsplatsen.
Om du är intresserad av att köpa säkerhetsknivar och behöver hjälp med att välja rätt kniv och passande knivvblad, vänligen skicka ett mejl order@sollex.se eller ring 035-15 75 00.
